职位详情
岗位职责负责食材预处理，包括蔬菜清洗、肉类解冻切块、米面粮油整理，确保符合《食材清洗标准作业规程》；协助厨师完成烹饪辅助工作，如餐具摆盘、酱料调配、蒸笼看管等；餐后负责后厨及用餐区清洁，包括灶台擦拭、地面拖洗、餐具消毒（操作消毒柜按120℃高温消毒30分钟）；维护后厨工具（菜刀、菜板、拖把等）的日常保养与归位，及时上报设备损坏情况；配合库管完成食材入库清点，核对数量与保质期，杜绝过期食材流入厨房。
工作地址
武汉经济技术开发区104M1地块联合厂房一层08号（军山街檀军路38号）
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